Centex 4060


Текстурированная соевая мука

CENTEX™ 4060 – это неокрашенная текстурированная соевая мука, состоящая гранул размером 5-7 мм (1/5-1/4 дюйма). Этот продукт произведен в соответствии с программой компании «Солэй» «Качество — наша гарантия». Эта программа означает, что наши принципы качества гарантируют постоянство, безопасность и функциональные свойства наших продуктов. Этот продукт произведен из традиционного сырья с защищенной идентичностью и отвечает требованиям программы «Защита идентичности» компании «Солэй». Основными элементами нашей программы являются: использование соевых бобов, которые получают без использования биотехнологических приемов; документированная система защиты идентичности на каждой стадии процесса от выращивания семян до получения готового продукта; независимая сертификация третьей стороной соответствия всего процесса процедуре «Защита идентичности» и ограничение возможного присутствие случайных примесей ГМ ДНК на уровне менее 0,9% в соответствии с протоколами компании «Солэй».

Анализ продукта
Показатель
Спецификация
Аналитический метод
Химический анализ
Влага
Макс. 8,0%
AOAC 925.10
Белок (на с.в.)
Мин. 52%
AOCS 992.23
Физические свойства
Размер частиц через № 10 (более 2 мм)
Мин. 70,0%
AOCS Da 28-39
Микробиологический анализ
Общая бакобсеменность
Mакс. 10,000/г
FDA-BAM 8-е изд.
Сальмонелла (по тесту)
Отрицательно
FDA-BAM 8-е изд.
Колифоормы
<3/г
FDA-BAM 8-е изд.
E.coli
Отрицательно в г
FDA-BAM 8-е изд.
Дрожжи и плесень
Макс 100/г
FDA-BAM 8-е изд
Ингредиенты 
Соевая мука
Маркировка 
На этикетку мешка вынесена следующая информация
1. Название продукта
2. Ингредиентный состав
3. Название и адрес производителя
4. Вес нетто
5. Идентификационный номер

Производство

Этот продукт произведен в соответствии с требования GMP (Надлежащая производственная практика) для продуктов питания для людей как указано в законе США для пищи, лекарств и косметики и/или в других соответствующих актах. Для обеспечения бесперебойного снабжения покупателя данный продукт, соответствующий этому описанию, может быть поставлен с любого завода, принадлежащего компании «Солэй».

Законодательный статус

США – Соевые белки признаются безопасными в соответствии законом США 21 CFR 170.30 и/или при применении соответствующего процесса производства, как было установлено до 1958 г. Европейский Союз – Соевый белок разрешен как пищевой ингредиент. Всемирная Организация Здравоохранения – Соевый белок разрешен как пищевой ингредиент в соответствии со стандартом Кодекса Алиментариус для соевых белковых продуктов (Стандарт Кодекса 175) и для растительных белковых продуктов (Стандарт Кодекса 174).

Хранение

Срок хранения этого продукта составляет 24 месяцев со дня производства при соблюдении следующих условий хранения: — Упаковка продукта должна быть не нарушена. — Продукт хранится на паллетах на расстоянии от пола и не касается стен и потолка. — Продукт хранится в помещениях без сильных и нежелательных запахов. Для наилучших результатов рекомендуется хранить продукт при среднегодовой температуре не выше 23°C (73°F).

В случае, если в течение 10 рабочих дней не поступили какие-либо жалобы на несоответствие продукта данному описанию, считается, что продукт и вышеизложенное описание свойств продукта удовлетворяют требованиям потребителя.